CASA BOHER
CABERNET FRANC 2024

FICHA TÉCNICA

ORIGEM E ELABORAÇÃO
100% Cabernet Franc.

50% das uvas provém de Los Árboles, Valle de Uco e os outros 50% de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Em San Pablo, Valle de Uco, a propriedade possui um solo aluvial, franco-arenoso a arenoso. Pobre em matéria orgânica e nutrientes. Pouco profundo, com abundantes seixos rolados em superfície e profundidade.

Em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, a propriedade possui um solo aluvial franco-arenoso a siltoso. Pouco profundo, com abundantes seixos rolados a partir dos 30 cm.

85% do vinho estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.

GUARDA E SERVIÇO
Evitar a exposição à luz direta e manter em temperaturas entre 12°C e 14°C. Servir entre 16°C e 18°C.

ANÁLISE
Álcool: 14,3% vol.

APRESENTAÇÃO
Caixa com 6 garrafas (CAB-005).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

VISUAL
Apresenta uma cor vermelho intenso com reflexos granada, de grande profundidade visual, acompanhado por lágrimas densas e de queda lenta que evidenciam sua estrutura.

AROMA
Destacam-se aromas de frutas maduras como ameixa e ginja, junto a notas de pimentão vermelho defumado. Integram-se sutis matizes herbais de eucalipto e cânfora que aportam frescor, enquanto os delicados tons de tostado e café, provenientes do seu estágio em barrica, somam complexidade e elegância ao conjunto.

PALADAR
Oferece uma entrada agradável e sedosa, com uma acidez média bem integrada e taninos firmes que aportam estrutura. De corpo equilibrado e em harmonia com sua graduação alcoólica, apresenta um perfil levemente carnudo e um final persistente, onde reaparecem notas de pimenta-do-reino e café.

Este Cabernet Franc é ideal para acompanhar pratos principais de carnes magras como filé mignon, entrecôte ou contrafilé. Combina também perfeitamente com ensopados de caça ou guisados com ervas aromáticas, ressaltando seu caráter robusto e estruturado. Se servido a uma temperatura ligeiramente mais baixa do que a recomendada, pode harmonizar muito bem com sobremesas à base de chocolate amargo e frutas vermelhas, criando um equilíbrio entre a acidez do vinho e a intensidade dos sabores doces.

FOTOGRAFIAS DO PRODUTO