CASA BOHER
MERLOT 2023

FICHA TÉCNICA

ORIGEM E ELABORAÇÃO
100% Merlot de Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

No Valle de Uco, nossa propriedade possui um solo aluvial, franco-arenoso a arenoso. Pobre em matéria orgânica e nutrientes. Pouco profundo, com abundantes seixos rolados em superfície e profundidade.

100% do vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso.

GUARDA E SERVIÇO
Não expor à luz e manter em temperaturas entre 12°C e 14°C. Servir entre 16°C e 18°C.

ANÁLISE
Álcool: 13,6% vol.

APRESENTAÇÃO
Caixa com 6 garrafas (CAB-003).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

VISUAL
Encontramo-nos diante de um vinho tinto de cor vermelho profundo com reflexos violáceos. Apresenta alta intensidade e lágrimas definidas, de queda lenta.

AROMA
Expressivo e complexo, com notas especiadas de pimenta e cravo-da-índia, que se entrelaçam com aromas frutados de tomate desidratado, figos, ameixas e ginjas. Ao final aparecem delicadas lembranças de chocolate e café, antecipando sua passagem por barrica.

PALADAR
Entrada agradável e sedosa. No centro de boca destaca-se sua muito boa acidez, com taninos doces, caudalosos e aveludados que envolvem o paladar com elegância. Seu álcool se apresenta perfeitamente equilibrado. De longo final e persistência notável, deixa no retrogosto matizes frutados e de chocolate.

Os vinhos tintos de grande estrutura, com sabor de frutas maduras e notas de madeira e boa acidez, convidam a apreciá-los com pratos principais como carnes magras e ensopados. A uma temperatura mais baixa podemos acompanhá-los com sobremesas de chocolate e frutas vermelhas para complementar sua estrutura e sabor.

FOTOGRAFIAS DO PRODUTO