CASA BOHER FINCAS
San Pablo Malbec 2023

FICHA TÉCNICA

ORIGEM E ELABORAÇÃO
100% Malbec da IG San Pablo. Los Árboles, Tunuyán, Mendoza, Argentina, a 1.250 m de altitude.
Apenas 16.000 garrafas.

SOLO E IRRIGAÇÃO
No Valle de Uco, encontramos solos de origem aluvial, de textura franco-arenosa, com seixos rolados; heterogêneo, pouco profundo. As características climáticas, devido à altitude e proximidade da cordilheira, permitem que as temperaturas diárias durante o ciclo vegetativo da vinha sejam mais frescas que em zonas de menor altitude, com amplitude térmica marcada graças à brisa que desce da montanha durante as tardes e noites.

As precipitações são levemente maiores que em outras zonas. Isso faz com que a maturação das uvas seja mais lenta, a concentração de taninos e polifenóis seja maior e a acidez natural aumente.

A irrigação por gotejamento é superficial, com água do degelo dos rios Las Tunas e Villegas.

GUARDA E SERVIÇO
Recomendamos evitar a exposição à luz e manter em temperaturas entre 12°C e 14°C. Servir entre 16°C e 18°C.

ANÁLISE
Álcool: 13,8% vol.

APRESENTAÇÃO
Caixa com 6 garrafas (CAB-201).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

VISUAL
Vinho tinto de cor vermelho intenso, com reflexos ameixa. De alta intensidade e lágrimas marcadas de queda lenta.

AROMA
No nariz, expressa-se com notas especiadas e frescas, que dão lugar a aromas de frutas negras como amoras, groselhas e morangos, acompanhadas por delicadas violetas. Com a oxigenação, emergem sutis notas de couro e um caráter terroso fundido com matizes mentolados, atributos que refletem fielmente a identidade de seu terroir.

PALADAR
Na boca, sua entrada é caudalosa; no centro do paladar percebe-se uma acidez marcada, em equilíbrio com o álcool e taninos redondos e doces. Seu sabor é persistente e retoma as notas frutadas e mentoladas presentes no nariz. Final longo, agradável e de grande elegância.

Os vinhos tintos de boa estrutura, com sabor de frutas e boa acidez, convidam a desfrutá-los com pratos principais como carnes vermelhas e massas; também podem ser apreciados sozinhos, quando servidos a uma temperatura ligeiramente inferior à recomendada.

FOTOGRAFIAS DO PRODUTO