CASA BOHER
CABERNET SAUVIGNON 2022
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FICHA TÉCNICA
ORIGEN Y ELABORACIÓN
100% Cabernet Sauvignon de Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
En Valle de Uco, la finca posee un suelo aluvional, franco - arenoso a arenoso. Pobre en materia orgánica y nutrientes. Poco profundo, con abundante canto rodado en superficie y profundidad.
El 50% del vino maduró 12 meses en barricas de roble, de 1º y 2º uso.
GUARDA Y SERVICIO
Recomendamos no exponer a la luz y mantener a temperaturas entre 12ºC y 14ºC. Servir entre 16ºC a 18ºC.
ANÁLISIS
Alcohol: 13,6 v/v.
PRESENTACIÓN
Caja x 6 unidades (CAB-004).
NOTAS DE CATA
VISTA
Estamos en presencia de un vino tinto de gran intensidad. Su color es rojo oscuro con reflejos granate. Lágrimas densas de caída lenta.
NARIZ
En nariz, su aroma es intenso. Encontramos notas de pimienta negra, ciruelas pasas, higos deshidratados, hojas de tomate. En segundo aroma presenta descriptores de café torrado, chocolate amargo, pimiento rojo ahumado y aromas frescos como mentol y eucaliptos.
BOCA
En boca su entrada es amable; en medio de boca su acidez es media-baja, taninos grandes que recuerdan a frutas rojas pasas, café y pimienta; en equilibrio con su alcohol. Vino de gran persistencia, cárnico y final largo.
Vino elegante, equilibrado y de buen cuerpo y acidez que promete una evolución, en botella, larga e interesante o bien se puede disfrutar ahora.
Los vinos tintos de gran estructura, de sabor a frutas maduras y notas de madera y de buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con platos principales como carnes magras, estofados; como así también si lo bebemos a una temperatura más baja de lo recomendado podemos acompañarlo con postres de chocolate y frutas rojas para complementar su estructura y sabor.
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