CASA BOHER
GRAN VIOGNIER 2021
FICHA TÉCNICA
ORIGEN Y ELABORACIÓN
100% Viognier de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
La finca posee un suelo aluvional franco –arenoso a limoso. Poco profundo, con abundante canto rodado a partir de los 30 cm.
El volumen total vino maduró 12 meses en barricas de roble americano y francés de segundo uso. Terminada la crianza, se conformaron las 4.200 botellas que componen la primera añada.
ANÁLISIS
Alcohol: 13,9 v/v.
GUARDA Y SERVICIO
Recomendamos servir a una temperatura de 7ºC a 9ºC.
PRESENTACIÓN
Caja/Estuche x 4 unidades (CAB-010).
NOTAS DE CATA
VISTA
En vista encontramos un vino blanco, de color amarillo verdoso con destellos dorados. Límpido y brillante.
NARIZ
En nariz, aroma de intensidad alta. Presenta notas de frutas cocidas, como duraznos, peras; de flores blancas; notas de miel, vainilla, manzanilla y especias.
BOCA
En boca su entrada es untuosa. En medio de boca su acidez es media, en armonía con el alcohol. Su cuerpo es medio – alto. Sabor persistente, nos recuerda a notas de frutas, de miel, polen y notas florales. Su final es largo y delicado.
Los vinos blancos nos ofrecen una gran diversidad de opciones para acompañar la gastronomía. Por su buena acidez, sus aromas y sabores frutales y frescos, la complejidad aportada por su paso por barrica nos da un gran abanico de posibilidades para un maridaje simple, como una ensalada o un plato de frutas frescas; a uno más complejo y de mayor estructura, como cortes de carnes con salsas suaves.
FOTOGRAFÍA DE PRODUCTO
