CASA BOHER
MERLOT 2023

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FICHA TÉCNICA

ORIGEN Y ELABORACIÓN
100% Merlot de Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

En Valle de Uco, nuestra finca posee un suelo aluvional, franco - arenoso a arenoso. Pobre en materia orgánica y nutrientes. Poco profundo, con abundante canto rodado en superficie y profundidad.

El 100% del vino maduró 12 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso.

GUARDA Y SERVICIO
No exponer a la luz y mantener a temperaturas entre 12ºC y 14ºC. Servir entre 16ºC a 18ºC.

ANÁLISIS
Alcohol: 13,6 v/v.

PRESENTACIÓN
Caja x 6 unidades (CAB-003).

NOTAS DE CATA

VISTA
Nos encontramos ante un vino tinto de color rojo profundo con reflejos violáceos. Presenta alta intensidad y lágrimas definidas, de caída lenta.

NARIZ
Expresivo y complejo, con notas especiadas de pimienta y clavo de olor, que se entrelazan con aromas frutales a tomate deshidratado, higos, ciruelas y guindas. Hacia el final aparecen delicados recuerdos de chocolate y café anticipando su paso por barrica.

BOCA
Entrada amable y sedosa. En el centro de boca destaca su muy buena acidez, con taninos dulces, caudalosos y aterciopelados que envuelven el paladar con elegancia. Su alcohol se presenta perfectamente equilibrado. De largo final y persistencia notable, deja en retrogusto matices frutales y de chocolate.

Los vinos tintos de gran estructura, de sabor a frutas maduras y notas de madera y de buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con platos principales como carnes magras y estofados. A una temperatura más baja podemos acompañarlo con postres de chocolate y frutas rojas para complementar su estructura y sabor.

FOTOGRAFÍA DE PRODUCTO