ROSELL BOHER
ENCARNACIÓN 2023

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FICHA TÉCNICA

ORIGEN Y ELABORACIÓN
80% Chardonnay y 20% Pinot Noir de la finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM.
Este espumante se desarrolló bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo mínimo sobre borras de 24 meses.
Categoría: Brut Nature.

TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.

ANÁLISIS
Alcohol: 12,3 v/v.

PRESENTACIÓN
Caja x 6 unidades (CHA-882).
Caja x 4 unidades con estuche (CHA-182).

NOTAS DE CATA

VISTA
Nos encontramos frente a un espumante de color amarillo dorado con reflejos brillantes. Sus burbujas, finas y persistentes, se elevan delicadamente en forma de aguja desde el centro de la copa, formando una corona sutil y elegante.

NARIZ
Presenta una intensidad media–alta, con marcadas notas de panificados y pastelería aportadas por su prolongada crianza sobre borras. Se perciben también aromas de frutas secas como almendras y avellanas, acompañados por notas de frutas maduras como pera y membrillo, que hacia el final, dan paso a delicadas notas cítricas de quinoto.

BOCA
Ofrece una entrada fresca y sedosa. Su acidez, redonda y equilibrada, se integra armónicamente con la vivacidad de las burbujas, aportando frescura y persistencia. La presencia de Pinot Noir le brinda amplitud, estructura y gran complejidad. De final largo, elegante y agradable.

Es un vino fresco, elegante y equilibrado. Gracias a su acidez natural, la fineza de sus burbujas y su prolongado contacto sobre borras, posee un excelente potencial de evolución en botella, aunque también puede disfrutarse plenamente en la actualidad.

FOTOGRAFÍA DE PRODUCTO