ROSELL BOHER
GRANDE CUVÉE MILLÉSIMÉE 2021

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FICHA TÉCNICA

ORIGEN Y ELABORACIÓN
85% Pinot Noir y 15% Chardonnay de la Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Este espumante se desarrolló bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo mínimo sobre borras de 40 meses.
Categoría: Brut.

COSECHA
La añada 2021 estuvo marcada por un ciclo más fresco de lo habitual, que favoreció una maduración lenta y pausada, preservando la acidez natural y la expresión aromática de las uvas. El resultado es un espumante de alcohol moderado, fresco y elegante, con gran equilibrio y delicadeza.

TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.

ANÁLISIS
Alcohol: 11,4 v/v.
Azúcar: 12 grs/lt.

PRESENTACIÓN
Caja x 6 unidades (CHA-105).
Caja x 4 unidades con estuche (CHA-101).
Magnum 1500ml con estuche de madera (CHA-150).

NOTAS DE CATA

VISTA
De color ámbar cobrizo con destellos asalmonados. Límpido y brillante. De burbujas pequeñas, perfectamente integradas.

NARIZ
Su intensidad es alta y compleja. Presenta notas de pan tostado, levaduras, frutas secas como avellanas, hojas de té, frutas frescas como duraznos y nísperos, y dulce de membrillo.

BOCA
Su entrada es amable. En medio de boca, su acidez es equilibrada; con burbujas delicadas que aportan frescura y elegancia. De gran cuerpo debido a su larga estadía sobre lías. Su sabor es persistente y untuoso, nos recuerda a frutas cocidas y panificados por su prolongada evolución en botella. Final largo y frutal.

FOTOGRAFÍA DE PRODUCTO